Matières premières végétales

Épices, herbes, légumes, champignons, condiments, fruits et graines.

C'est la source du savoir-faire de Colin Ingrédients, qui a développé une expertise unique dans la sélection et la trituration des matières premières végétales. Partie prenante dès l'amont dans les cultures de nombreux légumes, herbes et épices, la société offre la sécurité d'une maîtrise totale de sa supply chain.

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une offre étoffée

Notre connaissance pointue du marché et de ses intervenants nous permet d’identifier un grand nombre de producteurs et de répondre ainsi à vos besoins spécifiques en termes d’origine, de bactériologie ou de profil organoleptique, sur le marché Bio ou conventionnel.

Colin Ingrédients s’appuie sur son expertise dans le domaine des matières premières végétales pour proposer une gamme croissante de produits certifiés Bio. Ces derniers ne subissent aucune transformation génétique et sont cultivés sans pesticides et sans engrais chimique.

Épices

Herbes

Légumes

Champignons

Condiments

Fruits

Graines

une maîtrise totale de la supply chain et de la traçabilité

Nos 2 directeurs du sourcing et des achats assurent une présence régulière sur les lieux de culture. Ils réalisent des audits réguliers et tissent ainsi des relations étroites avec les producteurs, tout en veillant à la mise en place de bonnes pratiques. Leurs parfaites connaissances techniques concernant les cultures, les récoltes et les réglementations européennes leur permettent d’initier une démarche de sourcing responsable.

3 points sont au cœur de notre démarche supply chain :

une qualité organoleptique élevée

Grâce à son expertise du marché et de ses acteurs, Colin Ingrédients identifie les sourcings les plus qualitatifs de matières premières végétales et garantit une qualité constante des approvisionnements tout au long de l’année.

la pureté

Nous garantissons à 100 % la pureté de nos épices entières et en poudre. Les matières premières sont nettoyées et/ou débactérisées pour garantir des seuils bactériologiques optimaux.

la sécurité alimentaire

Nous réalisons une sélection rigoureuse des matières premières et de nos fournisseurs, qui sont audités régulièrement. Les matières premières sont systématiquement contrôlées dès leur réception et nous bénéficions d’un système efficace de détection de corps étrangers.

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Une maîtrise du produit de l’origine à la mise en œuvre

Des relations étroites avec les producteurs et une présence régulière sur les lieux de culture des matières premières nous permettent de garantir un niveau de qualité élevé de nos approvisionnements tout au long de l'année.

un engagement auprès de l'esa

European Spice Association

Nous sommes fiers d’être membre de l’ESA (European Spice Association) depuis de nombreuses années. Notre directeur du sourcing siège au conseil d’administration de l’ESA depuis juin 2017 (en tant que représentant de la profession pour la France), ce qui nous permet d’influer sur les politiques et les bonnes pratiques à mettre en place dans notre secteur d’activité. Les échanges entre les membres et les groupes de travail auxquels nous participons nous amènent également une connaissance pointue du marché.