Réf Colin-Ingrédients : PF01748C

VEGI SAUCISSE CUITE CPLT

Mixes & Ingrédients Technologiques | Mixes complets

 

Ce mix complet apporte une solution innovante pour réaliser vos saucisses cuites végétales. Il est composé d'assaisonnements, de liants, texturants et arômes 100 % végétal pour un produit gourmand avec une saveur cuisinée et un goût équilibré. Mix sans soja ni gluten.

Principaux ingrédients : texturé de pois, brisure de maïs, protéine de pomme de terre, épices, plantes aromatiiques, arômes

Liste des marquants : texturé de pois, oignon

Caractéristiques : Marquants

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 380g/kg

Mise en oeuvre : À froid. A réhydrater dans un mélange eau - huile.

Dominante aromatique : oignon, échalote, carvi

Couleur et visuel : rose