Réf Colin-Ingrédients : PF01710C

Végi bolo

Mixes & Ingrédients Technologiques | Sauces - Soupes

 

Réalisée à base de protéines végétales (protéines de soja essentiellement), cette composition offre une alternative très qualitative à une sauce bolognaise viandée. L'aspect appétissant, le goût cuisiné et la texture avec morceaux fermes de la Végi Bolo offrent le même plaisir gustatif qu'une recette traditionnelle. Riche en protéines.

Principaux ingrédients : Tomate, protéines de soja concentrées,, extraits de levure , carotte, paprika, ail, oignon, huile de tournesol, plante aromatique, épice, arôme naturel.

Liste des marquants : tomate, carotte, soja

Caractéristiques : Sans additif déclarable, Naturel, Marquants

Forme / granulométrie : Concassé

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 180 g + 800 mL + 20 mL huile

Mise en oeuvre : À chaud. Dissoudre la poudre, porter à ébullition

Dominante aromatique : tomate

Couleur et visuel : Rouge avec des marquants beiges

Conditionnement : Sac de 25kg

Palletisation : Palette europe de 500kg