Réf Colin-Ingrédients : PM8379B

Protisec MD/P

Mixes & Ingrédients Technologiques | Spécifiques charcuterie

 

Colle d'enrobage pour saucisson sec.

Principaux ingrédients : Maltodextrine de maïs, conservateur, huile de colza, épaississant.

Caractéristiques : Sans sel

Naturel : Non

Traitement thermique : Non

Mise en oeuvre : À froid. Saupoudrer le mixe sur la mêlée en fin de cuttérage jusqu'à dispersion complète.

Conditionnement : Sac de 25kg

Palletisation : Palette europe de 500kg