Réf Colin-Ingrédients : PL5545B

Protiliant dip

Mixes & Ingrédients Technologiques | Liants

 

Agent liant et stabilisant à froid pour sauce à tremper. Texture fluide

Principaux ingrédients : Epaississants, sirop de glucose

Caractéristiques : Sans sel

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 30 g/kg

Mise en oeuvre : À froid. Délayer dans la sauce lors de sa préparation

Dominante aromatique : Neutre

Couleur et visuel : Blanc

Conditionnement : Sac de 20kg

Palletisation : Palette europe de 500kg