Réf Colin-Ingrédients : 0143902
Réf Diafood : 380100AD

Petit pois entier

Matières Premières Végétales | Légumes déshydratés

 

Incontournable de la cuisine française, ce légume printanier au goût subtilement sucré accompagne parfaitement les veloutés, risottos et plats mijotés. Il s’associe également très bien aux autres légumes, à la volaille, aux poissons ou aux crustacés. Particulièrement appréciée pour son aspect très proche du petit pois frais, cette granulométrie convient particulièrement aux préparations dans lesquelles les légumes doivent être visuellement identifiables.

Principaux ingrédients : Petit pois

Caractéristiques : Clear Solutions, Sans sel, Sans additif déclarable, Naturel, Origine France

Forme / granulométrie : Entier

Traitement thermique : Non

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Couleur et visuel : Vert

Conditionnement : variable

Palletisation : Palette europe de 600kg