Réf Colin-Ingrédients : 8243902

Nigelle graine

Matières Premières Végétales | Graines

 

Egalement appelés « cumin noir », les grains de nigelle étaient utilisés comme succédané du poivre dans l'antiquité. Son odeur rappelle celle de l'anis ou de la noix de muscade. Broyée, elle évoque l'odeur du cumin. À utiliser en topping, en enrobage ou à intégrer dans un pain, un mélange de céréales, une farce ou une charcuterie.

Principaux ingrédients : Nigelle

Caractéristiques : Sans sel, Sans additif déclarable, Naturel

Forme / granulométrie : Entier

Traitement thermique : Non

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Couleur et visuel : Graine de couleur noire

Conditionnement : Sac de 25kg

Palletisation : Palette europe de 750kg