Réf Colin-Ingrédients : PF00853C

Mix boulette tajine kefta plancha

Mixes & Ingrédients Technologiques | Mixes complets

 

Mix boulette tajine kefta plancha
Mix boulette tajine kefta plancha
Mix boulette tajine kefta plancha
Mix boulette tajine kefta plancha

Ce mix complet apporte tenue et aromatisation aux brochettes et boulettes de viande hachée, en préservant leur moelleux et leur saveur lors de la cuisson à la Plancha. Recette Tajine : notes de cumin et de coriandre légèrement tomatées.

Principaux ingrédients : Sel, fibres végétales, dextrose de blé , épices et plantes aromatiques, tomate, fécule , ,arômes, antioxydants, acidifiant.

Caractéristiques : Marquants

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 45g/Kg

Mise en oeuvre : À froid. Saupoudrer le mix sur la viande en début de cuttérage ou au mélangeur sur la viande broyée.

Couleur et visuel : Orangé avec marquants

Conditionnement : Sac 20kg. Sachet dose sur demande.

Palletisation : Palette europe de 500kg

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