Réf Colin-Ingrédients : 607447901

Mélange pizzaiolo

Arômes & Colorants | Compositions aromatiques

 

L'esprit "pizza" de cette recette est toujours apprécié. Incontournable pour accompagner salade et repas d'été.

Principaux ingrédients : Tomate dont rissolée à l'huile d'olive, fructose, origan, arômes, roquette

Liste des marquants : Tomate, origan, roquette

Caractéristiques : Sans additif déclarable, Marquants, Sans sel

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 5 % sur pâte crue

Mise en oeuvre : À chaud. À froid. Incorporer directement le mélange en fin de pétrissage.

Dominante aromatique : Tomate, huile d'olive, herbes

Couleur et visuel : Mélange de couleur rouge et vert

Conditionnement : Sac poly bleu de 20 kg

Palletisation : Palette europe de 500 kg