Réf Colin-Ingrédients : 60219611

Mélange napoli

Arômes & Colorants | Compositions aromatiques

 

Délicieux pour accompagner salade et grillades d'été. Association d'une note tomatée douce et sucrée et de la fraîcheur du basilic. Idéale pour proposer de nouvelles saveurs sans être trop segmentant

Principaux ingrédients : Tomate, poivron, olive, fructose, herbes

Liste des marquants : Olive verte, poivron rouge, origan, basilic

Caractéristiques : Sans sel, Marquants

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 5 % sur pâte crue

Mise en oeuvre : À chaud. À froid. Incorporer directement le mélange en fin de pétrissage.

Dominante aromatique : Tomate, poivron, olive, basilic

Couleur et visuel : Mélange de couleur rouge avec des marquants verts et rouges

Conditionnement : Sac poly bleu de 20 kg

Palletisation : Palette europe de 500 kg