Réf Colin-Ingrédients : PN3933E

Mélange fouet C1660

Mixes & Ingrédients Technologiques | Mixes complets

 

Mix complet sans sel pour saucisson sec type fouet espagnol.

Principaux ingrédients : sucre, poivres, conservateur, muscade, arômes naturels

Caractéristiques : Sans sel

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 5 grs/kg

Mise en oeuvre : À froid. Saupoudrer le mix sur la viande en début de cuttérage ou au mélangeur sur la viande broyée.

Couleur et visuel : beige

Conditionnement : Sac 20kg. Sachet dose sur demande.

Palletisation : Palette europe de 500kg