Réf Colin-Ingrédients : 60802301

Mélange campagnard

Matières Premières Végétales | Mélanges à base de légumes

 

Mélange de légumes rissolés, de lard et de ciboulette qui vous apportent force aromatique et visuel attrayant. Idéal pour salades, sauces, purées, poêlées, farces de viandes et autres produits farcis.

Principaux ingrédients : Oignon, lardon, échalotte, ail

Liste des marquants : Oignon, lardon, échalote, ail, ciboulette

Caractéristiques : Naturel, Marquants

Forme / granulométrie : Lanière

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 5 à 10 %

Mise en oeuvre : À chaud. À froid. Incorporer dans la préparation culinaire et laisser réhydrater quelques minutes.

Dominante aromatique : Lardons et aromates

Couleur et visuel : Beige, rose et vert

Conditionnement : Sac de 20kg

Palletisation : Palette europe de 500kg