Réf Colin-Ingrédients : 600263405

Mélange aromatique VIPS Vinaigre herbes de Provence Sésame

Arômes & Colorants | Compositions aromatiques

 

Ce mix s'inscrit dans la tendance Happy Flavours : c'est une invitation anti-morosité, un clin d'oeil pour sortir de la “monotonie du caddie” ! VINAIGRE / HERBES DE PROVENCE / SESAME L'acidité dynamisante du vinaigre est compensée par les notes douces des herbes de Provence. Le croustillant des graines torréfiées de sésame surprend agréablement. Parfait pour personnaliser sauces et assaisonnements pour poissons blancs, saumon ou viandes blanches. À utiliser également en inclusions pour panification ou pour typer des feuilletés apéritifs.

Principaux ingrédients : Sésame, extrait de vinaigre (dont support : maltodextrine de blé, maïs et/ou de pomme de terre), herbes de Provence (romarin, thym, sariette, basilic, marjolaine)

Liste des marquants : Sésame, herbes de Provence (romarin, thym, sariette, basilic, marjolaine)

Caractéristiques : Sans additif déclarable, Naturel, Marquants

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 4% selon intensité souhaitée

Mise en oeuvre : À chaud. À froid. selon utilisations

Dominante aromatique : Vinaigre, herbes de Provence, sésame

Couleur et visuel : blanc avec des marquants vert et blanc

Conditionnement : Sac poly bleu de 20 kg

Palletisation : Palette europe de 500 kg