Réf Colin-Ingrédients : 60107903

Légumes julienne

Matières Premières Végétales | Mélanges à base de légumes

 

Beau mélange de légumes du jardin coupés finement pour agrémenter les sauces, plats cuisinés à base de viande, poissons élaborés et gratins.

Principaux ingrédients : Carotte, poireau, pomme de terre, céleri, oignon

Liste des marquants : Carotte, pommes de terre, oignon, céleri rave, poireau

Caractéristiques : Naturel, Marquants, Sans sel

Forme / granulométrie : Concassé

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 2 à 5%

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Dominante aromatique : Légumes

Couleur et visuel : Orange, vert et beige

Conditionnement : Sac de 20kg

Palletisation : Palette europe de 500kg