Réf Colin-Ingrédients : PF9887C

Hachefresch

Mixes & Ingrédients Technologiques | Conservateurs - Antioxydants

 

Antioxydant pour charcuterie fraiche.

Principaux ingrédients : Dextrose de blé, conservateur, antioxydant, acidifiant.

Caractéristiques : Sans sel

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 2 à 5 g/kg

Mise en oeuvre : À chaud. En incorporation dans la masse à traiter.

Dominante aromatique : Neutre

Couleur et visuel : Blanc

Conditionnement : Sac de 20kg

Palletisation : Palette europe de 500kg