Réf Colin-Ingrédients : 60137801

Duxelles de champignons

Matières Premières Végétales | Mélanges à base de champignons

 

Principaux ingrédients : Champignon de Paris, échalote, persil

Liste des marquants : Champignon, échalote, persil

Caractéristiques : Sans additif déclarable, Naturel, Marquants

Forme / granulométrie : Lanière

Traitement thermique : Oui

Dosage indicatif : Le dosage dépend du visuel et de l'intensité aromatique souhaités

Mise en oeuvre : À chaud. Délayer la Duxelle de Champignons Rissolés dans la préparation de votre choix. Laisser cuire.

Dominante aromatique : Champignon

Couleur et visuel : Marquants brun-beige, violacé et vert

Conditionnement : Sac de 20kg

Palletisation : Palette europe de 500kg