Réf Colin-Ingrédients : 308D0803

Décor légumes d'hiver

Arômes & Colorants | Décors

 

Idéal pour apporter goût et visuel à différentes préparations culinaires, aussi bien en décor qu'en inclusions.

Principaux ingrédients : Céleri, poireau, oignon, échalote, ail, carotte

Liste des marquants : Céleri, poireau, oignon, échalote, ail, carotte

Caractéristiques : Sans additif déclarable, Sans sel, Naturel, Marquants, Clear Solutions

Forme / granulométrie : Granulé

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : En saupoudrage selon visuel et intensité aromatique souhaités

Mise en oeuvre : À chaud. À froid. Saupoudrage

Dominante aromatique : Légumes

Couleur et visuel : Mélange de petits marquants de couleur blanc, vert, beige et orange

Conditionnement : Sac poly bleu de 20 kg

Palletisation : Palette europe de 500 kg