Réf Colin-Ingrédients : PF02101C

ASSAISONNEMENT ECHALOTE LIQ

Arômes & Colorants | Assaisonnements et enrobages liquides

 

Cet assaisonnement très transversal peut être utilisé en enrobage sur des viandes, poissons, crustacés ou légumes, mais également en incorporation dans des sauces, fromages frais ou des plats de pâtes. Il a été développé pour apporter une texture couvrante et un visuel appétissant aux produits avant cuisson : idéal pour séduire le consommateur avec une offre barbecue ou plancha !

Principaux ingrédients : Graisses et huiles végétales (colza et karité), sel, échalote rissolée

Caractéristiques : Marquants

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Liquide liposoluble

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 10%

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Dominante aromatique : échalote

Couleur et visuel : mélange liquide rose violet avec des marquants