Réf Colin-Ingrédients : 601102485

Arôme vinaigre

Arômes & Colorants | Arômes

 

Cet arôme sans allergène apporte l'acidité typique du vinaigre. Il trouvera sa place dans des fromages, des sauces ou des biscuits apéritifs. Il pourra également rappeler des notes citronnées dans des recettes à base de produits de la mer.

Caractéristiques : Naturel

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 0.5 à 2%

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Dominante aromatique : Vinaigre

Couleur et visuel : Poudre blanche