Réf Colin-Ingrédients : 279U2301

Arôme cheddar

Arômes & Colorants | Arômes

 

Cet arôme cheddar ajoutera une note fromagère intense et irrésistible à une grande variété de préparations alimentaires. Les plus ? C'est un arôme concentré compatible vegan et Halal. Applications : biscuits salés, cakes salés, sauces, produits de charcuterie, snacking, fromages végétaux, produits de panification, risottos,...

Caractéristiques : Sans additif déclarable

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Liquide hydrosoluble

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 0,1 à 0,3% maximum

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Dominante aromatique : cheddar, fromage, butyrique, beurré, cuit

Couleur et visuel : liquide jaune pâle